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Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihren Speiseplan um etwas Neues, Nahrhaftes und zugleich Leckeres zu bereichern, ist Jackfrucht (auch als Jackfruchtbaum oder Kathal bekannt) eine hervorragende Wahl. Diese traditionelle Nationalfrucht Bangladeschs erfreut sich auch bei uns immer größe…

Das fein gemahlene Pulver zur Zubereitung eines stärkenden Getränks enthält die ayurvedische Frucht Amalaki oder eine Kombination daraus zusammen mit weiteren gesundheitsfördernden Superfoods wie Moringa, Ashwagandha, Spirulina, Kurkuma, Shilajit (Mumio), junge Gerste, Ingwer, indische Lotus…

Die Kombination der beiden äußerst bedeutenden ayurvedischen Pflanzen Amalaki und Shatavari bildet eine hochwertige Mischung zur Zubereitung eines Getränks, das vor allem die weibliche Gesundheit, den Hormonhaushalt sowie die allgemeine Vitalität und Verjüngung des weiblichen Organismus unt…

Asparagus racemosus auf Englisch Asparagus, auf Sanskrit Shatavari, ist eine strauchartige Pflanze, die hauptsächlich in Nepal, Indien und Sri Lanka vorkommt. Im Ayurveda wird diese Pflanze als „Königin der Kräuter“ mit dem Adjektiv „diejenige, die hundert Ehemänner hat“ bezeichnet. …

Rasāyana (Rasayana) ist eine der wichtigsten Methoden der traditionellen ayurvedischen Medizin. Der Begriff lässt sich als „Weg der Lebensessenz“ übersetzen. Rasāyana bezeichnet ein umfassendes System aus verschiedenen Verfahren, der Anwendung von Kräutern und einer geeigneten Lebenswei…

Ayurveda betrachtet Allergien als gesundheitliche Folge einer Reihe von Phänomenen, die mit Umweltverschmutzung und Abmagerung des Körpers, falscher Lebensweise, geschwächtem Immunsystem und auch unterdrückten Emotionen verbunden sind. Daraus folgt, dass mit Hilfe geeigneter Kräuter und Rei…

Wie entstand ein neuer Dokumentarfilm über die Heimat des ältesten Medizinsystems in den Ausläufern des Himalayas? Der Film „Die Heimat des Ayurveda“ wurde am 23. September in Prag uraufgeführt. Der Autor Kritartha Brada beschreibt die Hintergründe der Entstehung und seinen persönliche…

Wenn die Morgensonne die Gipfel des Mahabharata-Gebirges in Nepal berührt, erwacht eine Welt, die in der Zeit stehen geblieben zu sein scheint. In den höheren Lagen der Ausläufer des Himalaya, wo die Luft kristallklar ist und jeder Atemzug ein Gefühl der körperlichen und geistigen Reinigung…

Um fünf Uhr morgens, wenn die ersten Sonnenstrahlen über den schneebedeckten Gipfeln des Himalaya erscheinen und die Täler aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit noch in dichten Nebel gehüllt sind, macht sich der nepalesische Sammler Mohan Bandhari vorsichtig auf den Weg über einen schmalen Be…

Das Pflanzenreich ist durch unsere Sinneswahrnehmung und unser mentales Bewusstsein mit dem menschlichen Nervensystem verbunden. Deshalb unterscheidet Ayurveda die Eigenschaften von Kräutern nach sechs Grundgeschmacksrichtungen: süß, sauer, salzig, scharf, bitter und adstringierend.

Im Ayurveda wird die Herbstsaison durch Vata Dosha, das Element Luft und Äther, geprägt. Nach einem heißen Sommer, der durch das Vorherrschen von Pitta (Feuer und Wasser) gekennzeichnet ist, kommt eine Jahreszeit, die in uns alles fördert, was kühl, leicht, trocken und beweglich ist. Um di…

Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, leckeren und äußerst befriedigenden Dessert oder einer süßen Leckerei sind, die Ihren Tag verschönert und Sie mit ihrem angenehmen Geschmack aufwärmt, dann sind diese warmen Ingwerbällchen genau das Richtige für Sie. Dieses Gericht ist unglaub…